香辣鸡翅

作者： 琥珀君W

冷冻鸡中翅大概是家里冰箱冷冻室的常在储备了，想不到吃什么的时候做点鸡翅总归是没错的

用料

• 鸡翅 10只
• 蒜 3瓣
• 小米椒 6个（看自己的吃辣程度）
• 青椒（为了好看） 2个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 适量

香辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅冷水下锅，加入姜片和料酒煮开去浮沫。 （我的是冷冻鸡翅，这步正好省去了解冻，如果是新鲜鸡翅也可以考虑跳过）

步骤 2

备好蒜、小米椒和青椒。青椒纯粹是为了红红绿绿好看，懒得多准备也可以去掉

步骤 3

鸡翅捞出从中间切开（找准两个骨头中间还是挺容易的）

步骤 4

下油，倒入鸡翅煎至表皮有点金黄。（偷懒可以跳过，直接翻炒几分钟至九成熟）

步骤 5

加入配料，蒜、小米椒、青椒，两勺生抽一勺蚝油，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

可以选择出锅前加点胡椒粉，我大概加了10转的白胡椒，翻炒均匀

步骤 7

可以出锅啦

菜谱创建时间：2022-06-13 20:36:55