卤牛肉（小美版）

作者： 雪橙洋

好香的卤牛肉

用料

• 牛腱 1000g
• 生抽 100g
• 料酒 60g
• 老抽 100g
• 冰糖 25g
• 盐 5g
• 八角 5个
• 桂皮 1块
• 丁香 5-8粒
• 肉蔻 2个
• 香叶 6片
• 三奈 4个
• 小茴香 1小撮
• 干辣椒 5个
• 花椒 20粒
• 姜片 30g
• 大葱 1根
• 黄豆酱 20g
• 清水 600g

卤牛肉（小美版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

牛腱子切块放锅里焯水

步骤 3

主锅里放入焯好水的牛肉，依次加入所有食材

步骤 4

90分钟/100度/反转小勺

步骤 5

卤好后煮几个鸡蛋剥掉外壳放入锅里和牛肉一起浸泡一晚

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步骤 6

步骤 6

早上起来煮一碗打卤面超满足

步骤 7

好看

菜谱创建时间：2022-06-12 12:41:20