红烧带鱼家常菜

作者： 依依妈妈是灌饼大拿

用料

• 带鱼 2条
• 葱 半根
• 姜 10片
• 酱油 4勺
• 豆瓣酱 一勺
• 料酒 一勺
• 糖 一勺
• 醋 2勺
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 4个
• 大料 1个
• 花椒 10粒

红烧带鱼家常菜的做法步骤

步骤 1

把带鱼洗干净，去内脏，去黑线

步骤 2

用酒，葱姜蒜腌制半个小时去腥味

步骤 3

裹上面粉 等待油炸

步骤 4

放入油锅炸到金黄色捞出

步骤 5

调制配料，酱油，蚝油，豆瓣酱，醋，糖，胡椒粉混入一起。干辣椒，花椒和大料放一起备用

步骤 6

把葱姜蒜放入刚才剩下的油了炒出香味

步骤 7

放入调料再加一碗水熬成汁

步骤 8

放入带鱼 不要太久否则脆的口感就变成软的了

步骤 9

出锅撒上小葱和香菜

步骤 10

齐活儿

菜谱创建时间：2022-06-12 11:28:30