空气炸锅：柠檬巴斯克蛋糕

作者： 家常保胃战

今天的配方，做了一个很薄的巴斯克，刚好两人一天的量。 哦，今天忘记加淀粉，所以比较水。下次考虑还是加一点。

用料

• kiri奶油奶酪 100克
• 淡奶油 200克
• 鸡蛋 1个
• 柠檬皮+汁 1/4个
• 白砂糖 10克

空气炸锅：柠檬巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

核心材料：奶油奶酪和淡奶油 第一次做，所以都买了最小分量。 我在淘宝买了这两，看到很多博主都说kiri的奶油奶酪好。但200g的奶油奶酪并不便宜，要32.5；下次考虑买1kg的，五倍的量，价格不到100块。如果换成安佳或其他牌子的奶油奶酪，1kg只要50块。 毕竟今天发现盒马上面的kiri巴斯克蛋糕一盒只要29元。 奶油我买了10元200ml的琪蕾萨，因为安佳的比较贵。但，我也发现盒马的安佳淡奶油竟然比我买的那家淘宝店还便宜（250ml/16.9），下次可以留意一下。

步骤 2

1.室温融化，或者隔水融化奶油奶油 2.加入淡奶油，细砂糖、鸡蛋，搅拌匀。 3.柠檬皮增加风味，强烈推荐，可以让蛋糕变香。也可以考虑换成橙子皮。 4.柠檬汁，几滴，据说为了去腥。 5.很多配方里，都会加入10g左右的淀粉。但我忘记了，不过吃起来也还行。

步骤 3

导入烤锅，振掉小气泡。 空气炸锅，200度，10分钟。 这个巴斯克出乎意料的简单，以后再也不用出门买巴斯克了。

步骤 4

关键步骤 烤好以后，冰箱冷藏。 我放了一个晚上，味道很好。

菜谱创建时间：2022-06-12 11:19:55