番茄榨菜蛋花汤（3⭐半）

作者： 给娃打工

娃：3⭐半 老婆：4⭐半 我：3⭐ 综合：3⭐半

用料

• 西红柿 1-2个
• 鸡蛋 2个
• 榨菜 包
• 生抽
• 香油
• 盐

番茄榨菜蛋花汤（3⭐半）的做法步骤

步骤 1

番茄去皮： 1、番茄切十字刀口。 2、番茄+冷水，烧开。或是，番茄+开水。 3、等番茄卷皮了，剥掉番茄皮。 4、挖掉番茄的蒂。

步骤 2

番茄，切小块

步骤 3

两个鸡蛋打散，打匀。

步骤 4

葱切沫

步骤 5

先热锅，再放入冷油。放入一部分葱花（别全放，留一点），爆香。

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步骤 6

步骤 6

放入番茄，翻炒至番茄出水。

步骤 7

番茄倒入汤锅（不换，也可以。）+热水+生粉水（生粉+水），烧开

步骤 8

烧开后，继续大火，把蛋液慢慢倒入汤中冒泡的地方，一边用筷子慢慢搅拌。

步骤 9

放入榨菜，搅拌

步骤 10

放2勺生抽+1勺香油，尝味。 不够，加盐。

步骤 11

放葱花，稍微煮一下，完成。

步骤 12

完成

菜谱创建时间：2022-06-11 19:04:07