先冲好咖啡，有速溶黑咖直接用，放凉备用
搅拌盆内先加入蛋黄，30克糖，底下放盆热水，用打蛋器高速打发至奶黄色，加入奶油奶酪继续打发至图中状态，放一旁备用
淡奶油加入剩余的10克糖打发，加入香草精
淡奶油拌入之前的奶油奶酪中，搅拌均匀
凉咖啡中加入朗姆酒，手指饼干放入，双面各蘸一下，迅速拿出
取容器，一层手指饼干一层奶酪
我铺了总共4层，容器密封后放入冰箱冷藏4小时
冷藏后筛上可可粉（筛子不在身边，忽略这个致死量卖相）切块或者直接用勺子挖着吃都行。