【手工版】纯姜汁

作者： Aineeeee

看了本中医的书，想试着调理下身体，先从最简单的姜汁开始吧。 2022年6月11日制作。

用料

• 生姜 5块

【手工版】纯姜汁的做法步骤

步骤 1

用细水流冲下表面，吸油纸擦干，切厚片放入绞肉机绞碎。

步骤 2

搅碎后用擀面杖再捣压出汁（此时汁还是含在姜碎里，这里忘了拍），把姜碎放入纱布攥出汁，直接攥在小锅里。

步骤 3

图片是攥过汁的姜渣。

步骤 4

最后把小锅里的姜汁煮开，稍微熬一会收缩下，放凉，装入干燥的玻璃瓶。

步骤 5

冻上一部分。

【手工版】纯姜汁的小贴士

1、没有加一滴水。 2、不到3斤的姜，榨出大概350g吧。 3、用绞肉机绞碎后，再用擀面杖捣一下。 4、大部分姜渣放入透明袋冷冻，小部分冷藏。冷藏的姜渣只能存放3天。

菜谱创建时间：2022-06-11 16:30:59