我买的这种打好的猴头菇粉。
鸡蛋、玉米油、细砂糖和香草精混合。
用手动打蛋器搅打成粘稠的糊状。
‼️这一步很重要。 筛入普通面粉、猴头菇粉、泡打粉和小苏打（粉类一定要过筛，否则翻拌的时候容易有疙瘩）
翻拌均匀无干粉就好，因为里面有猴头菇粉，所以面团发散，不要紧的。
‼️这里非常重要。 这里用捏、按、推、把面整理成长条状平均切成24份。
‼️这一点值得注意。 每一份【捏】成圆球。
‼️这一步非常重要。 用两个手掌把面球按扁，直接在烤盘上按扁面球容易散的。 用叉子按出花纹。
放到提前预热好的烤箱中层，180度烤20分钟左右，上色满意就可以出炉了。
刚烤好的饼干是软的，凉了之后是酥的，口感类似于桃酥，非常好吃的。（如果凉了之后还是软的，那就说明没烤到时候，还得适当增加时间。） 平时当零食吃，追剧的时候来一小块好吃又养胃。