土豆、红薯去皮切块，上锅蒸15分钟。除了它俩，你们还能换成其他的根茎类食材，像是山药、南瓜，拿来做也是一样的。蒸好的土豆和红薯取出来，分别捣成细腻的泥。土豆、红薯蒸好了，可以先取出来晾一晾，让水分蒸发一下，这样之后团的时候不会那么粘手。
分别给它俩搓成小球球，红薯球可以搓得小一点，之后能更好包。土豆球压扁，这个就当成饼皮了。给红薯球包进去，当成馅儿。
包好的粗粮小球放入烤盘中，刷上蛋黄液和黑芝麻，不仅造型好看，也能更好提香。提前给烤箱预热，将烤盘放入预热好的烤箱当中，150度烤10分钟。
烤好取出来就行，做主食，或者是孩子的加餐小零食，它都没问题。