京酱肉丝

作者： 磊神厨房

用料

• 里脊 250克
• 料酒 1⃣️勺
• 小葱 4⃣️根
• 淀粉 1⃣️勺
• 生抽 1⃣️勺
• 盐 少许
• 豆腐皮 2⃣️张
• 黄瓜🥒 半根
• 红萝卜🥕 半根
• 香菜 4⃣️根
• 面酱 3⃣️勺

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

黄瓜🥒、红萝卜🥕切丝……香菜撕开、小香葱整根备用……把豆皮放在案板上，从底端开始依次码放黄瓜丝、红萝卜丝、香菜、小葱；全部菜卷到豆皮里；尽量卷结实些；斜切成型摆放圆盘中。

步骤 2

里脊肉切丝放料酒、生抽、蛋清一个、水淀粉抓匀腌制入味大概30分钟左右……另一用容器调汁3⃣️勺面酱、1⃣️勺生抽、少许水搅拌均匀～备用

步骤 3

起锅热油爆香葱花放入肉丝翻炒均匀变色；放入酱汁进行炖制去除水分肉丝段生盛出……摆出造型尽享美食！请厨🈶️们享受一下过程吧……很开心呦！😆

菜谱创建时间：2022-06-09 17:13:15