孜然肥牛

作者： Calandra_W

单位食堂的一道菜，复刻了一下，味道是鲜甜口的，连带着芹菜都好吃起来了😃

用料

• 肥牛 1盒
• 小香芹 3-4根
• 洋葱 大的半个或小的一个
• 孜然粉 适量（多放）
• 糖 适量
• 蚝油 适量
• 辣椒粉 适量（少）
• 盐 少量

孜然肥牛的做法步骤

步骤 1

♦️肥牛焯水，煮熟后捞出 ♦️煮熟的肥牛里加入大量孜然，一小勺糖，一勺蚝油，腌渍一会。

步骤 2

♦️芹菜切成小条，洋葱切丝

步骤 3

♦️锅内放油烧热，下入洋葱，炒软（半软不软即可） ♦️加入芹菜，炒一会，加少量盐提味 ♦️芹菜微微炒软加入肥牛翻炒，撒入大量孜然，喜欢辣的可以加一点辣椒粉，加入少许蚝油（一勺左右），1-2勺糖，少量水。

菜谱创建时间：2022-06-09 15:28:05