蟹糊的第一步就是将梭子蟹洗净打开后壳
去鳃去腿后对半斩开,切成小
准备小碗,去掉蟹壳上的胃部,壳上的其他物质都是好东西,放入碗中
在碗中放入一勺姜末,一勺蒜泥,添加适量料酒和少许盐,一大勺白糖和些许海鲜醋
搅拌均匀后放入冰箱一个小时即可!