意大利面要提前泡软再煮熟（这是准备工作），蒜五六瓣拍碎切丁（不用切太小了），这中间把洗好的生菜放入烤盘中进烤箱烤热一下（纯个人喜好）锅里放黄油（没有橄榄油用黄油替代），油热倒入蒜丁，炒香了以后再放煮熟的空心面，炒至微焦，加黑胡椒酱（黑胡椒粉也可我觉得干就没放），搅匀再加油醋汁（可不放），再炒至均匀，用小火，出锅前放切好的黄瓜块（可不放）。盘子底下放烤过的生菜打底，再装面，口味比较淡，没放盐了。黄瓜没入味可单吃，没有加肉觉得不太完美吧。