简易版的家庭小龙虾

作者： 二胖子不减肥

用料

• 小龙虾 3斤
• 土豆 1个
• 年糕 1包
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 蒜 1个
• 葱 5根
• 姜 1块
• 盐 少许
• 啤酒 1瓶
• 冰糖 五六颗
• 干辣椒 5个
• 火锅底料 1包
• 油 100克

简易版的家庭小龙虾的做法步骤

步骤 1

菜场买的龙虾，加盐小苏打刷洗干净，去头（去掉1/3的头留）然后再冲洗赶紧，⚠️注意不要把虾黄洗掉了

步骤 2

准备配料，青椒切块，洋葱切块，大蒜去掉最外层的衣服拍扁，姜拍一下也切块，干辣椒切段（不吃辣的也可以不放）

步骤 3

准备自己喜欢的配菜，土豆切块

步骤 4

锅里加油，然后放入冰糖，青椒，洋葱，姜，蒜，半包火锅底料（我这里用的是重庆999小包装的）炒至火锅底料融化

步骤 5

放入龙虾，翻炒至龙虾变红

步骤 6

加入少许料酒，再加一瓶雪花啤酒，我这里用的是听装的

步骤 7

放入自己喜欢的配菜，我这里就放了土豆，大火12分钟

步骤 8

放入年糕，（你可以买火锅年糕1包的那种）中火焖煮2分钟

步骤 9

放入少许盐巴，大火8分钟收汁

步骤 10

放上小葱，浅尝下咸淡，不够咸可以加点盐

步骤 11

出锅，夏天啤酒小龙虾，舒服😌

简易版的家庭小龙虾的小贴士

清洗龙虾🦞的时候注意不要被龙虾夹到，不然很疼。加油！

菜谱创建时间：2022-06-08 20:31:28