（超简单）空气炸锅蔓越莓司康

作者： chococoo

不用半个小时就能做好的超简单司康，搭配下午茶和早餐都毫无压力！

用料

• 低筋面粉 140克
• 糖 20克
• 盐 1克
• 泡打粉 6克
• 黄油 40克
• 鸡蛋 半个
• 牛奶 40g

（超简单）空气炸锅蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉、盐、糖、泡打粉混合在一起，加入软化的黄油

步骤 2

用手抓至颗粒状

步骤 3

加入适量蔓越莓干混合，根据自己需要也可替换为坚果葡萄干等等

步骤 4

少量多次，用刮刀边翻动混合边添加打散的鸡蛋和牛奶（注：鸡蛋不要打发过度）

步骤 5

翻动成无干粉的面团状即可，不用搅拌，用刮刀翻动，搅拌易使面团起筋

步骤 6

将面团折叠两次（此步为了让烤出的司康有一定高度，侧端有折叠纹路），盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏层15-20分钟定型

步骤 7

将面团拿出，切成自己喜欢的形状，在空气炸锅表面涂上鸡蛋液，170度10分钟

步骤 8

完成

菜谱创建时间：2022-06-08 08:57:19