茴香包子

作者： Mr毓

用料

• 茴香 500克
• 水 适量
• 面粉 适量
• 老抽 适量
• 盐 两勺
• 猪肉 500克
• 酵母 5克

茴香包子的做法步骤

步骤 1

提前泡好葱姜水 1.鲜肉馅➕老抽 ➕五香粉 ➕油搅拌均匀 腌制半小时左右➕少量多次放葱姜水 搅拌肉馅上劲 2.加入茴香搅拌均匀 忘记腌制肉馅时候拍照啦

步骤 2

提前发好的面 揪剂子 压扁 我的用量 家里吃饭小碗 两满碗面➕酵母5克➕一碗水【温热水】 搅拌均匀醒发 具体用量已个人为准 宁可把面软一点也不能活硬了哈

步骤 3

皮不用擀的特别薄容易漏 中间厚一点 四周略微薄一点 皮放在手掌上 ➕馅开包~

步骤 4

凉水下锅 水开后蒸30分钟醒5分钟 在开盖 不然会缩

步骤 5

出锅啦

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步骤 6

步骤 6

也算是薄皮大馅了呢~欢迎大家一起试做

菜谱创建时间：2022-06-07 21:45:15