好吃的鸡蛋酱

作者： 减肥的小熏

好吃的鸡蛋酱，配上小生菜，一个字香

用料

• 鸡蛋 4～6个
• 小香葱 3～5根
• 大蒜 3～5瓣
• 青椒 1个
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 耗油 半勺

好吃的鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

备菜 食材 1. 鸡蛋4～6个打到碗里（不要打散） 2. 小葱切碎 3. 大蒜切碎 3. 青椒切碎 配料 1. 调料碗：豆瓣酱2勺、生抽2勺、耗油半勺（鸡蛋少可以适当减少豆瓣酱或生抽，不要做太咸） 2. 清水半碗（平时你吃饭那碗）

步骤 2

煎鸡蛋 1. 大火热锅凉油（稍微多放一点油），鸡蛋锅里倒 2. 待鸡蛋底部煎炸酥脆定型后，用铲子打散蛋黄 3. 翻炒2下，盛出备用（不要炒的太熟了）

步骤 3

1. 大火热锅凉油，加入小葱碎、青椒碎、大蒜碎翻炒1～2分钟 2. 加入鸡蛋 3. 加入调料碗 4. 加入半碗清水 5. 用铲子把鸡蛋稍微打散

步骤 4

出锅干饭

步骤 5

鸡蛋酱出锅

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步骤 6

步骤 6

生菜包饭 1. 生菜洗净放入盘中 2. 放上一层鸡蛋酱 3. 一口大米饭 4. 撒上一点办法海苔 5. 包起来吃一口，一个字“香”

菜谱创建时间：2022-06-07 21:26:50