准备两条黄瓜，清洗干净。
把黄瓜拍扁斜切，放入大碗里。
把里面的籽弄出来，如果喜欢吃的可以不弄。
拍好去籽的黄瓜放两勺白糖，腌制20分钟。
黄瓜腌制的时候我们来弄蒜末，拿2只蒜头去衣。
拍扁剁碎。
20分钟后黄瓜腌制好了，把黄瓜下面的水倒掉。
黄瓜里加入蒜末，再加入1勺中邦蒜蓉辣椒酱。
说的就是它。
再加入少许盐，3勺生抽，2勺陈醋，1勺花生油，1把花生米。
这个花生米是我之前炒好去了衣的，如果喜欢吃花生衣的，可以不要去衣。
然后戴上一次性手套把它们捉匀即可。
上碟，这样做出来的拍黄瓜非常的清脆爽口。
天哪，这颜色也太漂亮了吧！
你看，小朋友吃拍黄瓜吃得津津有味的！
有很多人做第1步都是用盐腌制黄瓜，其实这样做是错的，正确的方法应该是用糖来腌制。还有的人说黄瓜和花生米不能一起吃，吃了会肚子痛，我和小朋友吃过了都没有肚子痛，如果你怕肚子痛你就不要放花生米。