肉放网篮，温水没过食材，5分钟 / 50度 / 速度4.5洗肉，洗完之后水龙头冲洗干净备用；
鲍鱼用刷子刷干净，用刀子纵向、横向切几下备用如图；
五花肉、除醋之外，菜谱中所有调料放入主锅（也可以根据自己习惯放调料），25分钟 / 100度 / 反转小勺，结束之后继续10-15分钟 / Varoma /反转小勺，最后5分钟视收汁情况移开小量杯盖收汁；
鲍鱼在剩8分钟的时候暂停放入主锅或主锅口直接放入，醋只要一点点这时一起放；
时间到装盘享用。