梅干菜土豆炖鸡腿

作者： 吨吨吨owo

家里梅干菜买了很久了，不想吃梅菜扣肉了，突然发现可以炖鸡腿，也很好吃！我爱梅干菜！（做好忘记拍照了）

用料

• 梅干菜 适量
• 土豆
• 鸡腿
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• 冰糖
• 八角

梅干菜土豆炖鸡腿的做法步骤

步骤 1

备料。鸡腿切块，梅干菜洗一下泡十分钟，土豆切块，葱姜蒜干辣椒八角。

步骤 2

我的鸡腿是冻鸡腿，解冻后我就放料酒焯了一下水，水开撇干净浮沫，盛出备用。 ps：新鲜鸡腿血水泡出来也可以不用焯水。

步骤 3

锅烧热，加入少许油，爆香葱姜蒜干辣椒八角，然后倒入鸡块翻炒一下。

步骤 4

放入生抽，老抽，耗油，五香粉，冰糖，盐。翻炒均匀。

步骤 5

倒入水，没过鸡块即可。

步骤 6

水烧开，放入梅干菜，翻拌一下。

步骤 7

加入土豆，转小火，盖上盖子，炖十分钟。 大火收汁。

菜谱创建时间：2022-06-07 16:10:26