武汉毛豆

作者： 絮儿不爱星璇

用料

• 毛豆 1000克
• 花椒 50粒
• 大蒜 9瓣
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 小米辣 5
• 桂皮 1块
• 醋 1勺
• 糖 50克
• 生抽 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 油辣子 1勺

武汉毛豆的做法步骤

步骤 1

1将毛豆用盐水浸泡，剪去两端，在锅里放干辣椒，八角2颗，香叶2篇，香油，桂皮 2煮沸后加入毛豆煮10分钟 3捞出毛豆，在锅里重新放油，放入花椒麻椒，放入切碎的小米辣大蒜， 4将上面的浇在毛豆上，放一勺盐，一大勺蒸鱼豉油，两勺生抽，一勺醋，一勺糖，一勺油辣子 5搅拌后，放凉可吃

步骤 2

如上

步骤 3

如上

菜谱创建时间：2022-06-07 14:16:06