低糖海盐玛德琳（乐葵大）

作者： 四爷吊炸天

两盘18枚 不喜欢齁甜的口味，所以做了减糖加盐的探索。说海盐显得洋气，其实用的是那个粉色的喜马拉雅盐。 总体是透着清爽，大人化口感的微咸小甜点。 如果比我还不爱糖，是不是可以再减甚至干脆无糖。但这个东西还不是随便你自己去尝试。嗨嗨嗨。 第一次认真拍过程做菜谱，真是辛苦啊。致敬制作了精美菜谱的老师们。感谢🙏🏻

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖 50克
• 盐 4克
• 柠檬皮 1个
• 低筋面粉 150克
• 泡打粉 4克
• 香草精 1茶勺
• 液态黄油 90克

低糖海盐玛德琳（乐葵大）的做法步骤

步骤 1

用到的道具

步骤 2

手抽混合蛋糖盐，无需打发

步骤 3

擦一个柠檬的皮

步骤 4

加入混匀的粉类，拌匀

步骤 5

加热乎黄油，拌匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

加香草精，拌匀

步骤 7

装进裱花袋

步骤 8

用刮板整理袋口

步骤 9

冷藏一小时

步骤 10

中间层180度15分钟

步骤 11

隔屏放味

步骤 12

抖落晾凉

步骤 13

好像冷热都可以吃，因为孩子根本绷不到凉掉。🙂

低糖海盐玛德琳（乐葵大）的小贴士

用的绵白糖，吃着已经很淡了不爱特甜，味道很满意。照着瞎找的食谱做的，可以做一盘半。下次再试两盘的量。烤的时候很香，但熟了不细品吃不出柠檬

菜谱创建时间：2022-06-06 17:40:15