不用擀皮的韭菜盒子

作者： 每周一个新菜

很久没吃到皮薄馅厚的韭菜盒子了 刚好冰箱还有吃剩的手抓饼 灵机一动，不如来个巧妙组合 真的香到一下能干掉三个 好次，物依 #一周一道新菜#

用料

• 韭菜 200克
• 土鸡蛋 4个
• 手抓饼 4张
• 盐 少许
• 耗油 少许
• 鸡精 少许

不用擀皮的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

准备好韭菜，鸡蛋，手抓饼（先放急冻，包的时候再拿出来不然一下就化了）

步骤 2

鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，下锅炒散炒香，捞起来放凉备用

步骤 3

韭菜洗干净晾干表面的水分（可用厨房纸吸一吸祛除），切碎

步骤 4

韭菜碎加入少许油，可以锁住水分

步骤 5

加入少许盐

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步骤 6

步骤 6

加入少许鸡精

步骤 7

倒入已经放凉的鸡蛋碎，搅拌均匀

步骤 8

再来点耗油增加鲜味和粘度

步骤 9

调好馅料后，再把手抓饼拿出来解冻，（手抓饼底下的一层膜先别撕），摸着饼等半软即可放入馅料

步骤 10

利用底下的膜对半按压成饺子形状，封边锁住

步骤 11

下油锅中小火剪至两面金黄即可

步骤 12

又酥又香的韭菜盒子，简单易做

步骤 13

真才是真的馅料满满🙆 满足到打了个韭菜味的饱嗝

不用擀皮的韭菜盒子的小贴士

1，鸡蛋炒完记得放凉再倒入韭菜，不然韭菜遇热容易出水 2，手抓饼等馅料调好再从冰箱拿出，常温一分钟左右就软了，等半软的时候包造型比较完整

菜谱创建时间：2022-06-05 21:35:00