配饭最好的「土豆鸡蛋汤」❗️❗️❗️

作者： 一颗糖572196

今天赶大集，路过卖饼的摊位，看到金灿灿透着油光的大饼，忍不住买了一斤回来。。。从小配饼最爱吃的菜就是👉🏻「土豆鸡蛋汤」几根韭菜做青头，简简单单一顿餐饭，就能吃撑😂😂😂

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 七八根
• 小葱 半根
• 大蒜 2瓣
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 食用油 适量
• 清水 适量
• 猪肉 适量

配饭最好的「土豆鸡蛋汤」❗️❗️❗️的做法步骤

步骤 1

土豆去皮洗净切片。

步骤 2

韭菜摘洗干净，切碎。

步骤 3

猪肉切小丁。

步骤 4

葱花蒜片。

步骤 5

鸡蛋打入碗中搅散备用。

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步骤 6

步骤 6

玉米淀粉加水，搅拌均匀成淀粉水。

步骤 7

热锅烧油，油热下入肉丁翻炒至变色。

步骤 8

加入葱花蒜片炒香。

步骤 9

下入土豆片，翻炒两分钟。

步骤 10

加入生抽和盐。

步骤 11

炒匀后加入适量水，盖上盖子，大火烧开。

步骤 12

水开后淋入水淀粉。

步骤 13

再次烧开后淋入蛋液。

步骤 14

蛋液凝固，加入韭菜碎，白胡椒粉。

步骤 15

搅拌均匀，关火。

步骤 16

清淡好喝。。。

配饭最好的「土豆鸡蛋汤」❗️❗️❗️的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-06-05 13:25:51