必须买鲜豆腐皮,市场卖豆腐的会有私藏,一般15元一张,回家切成条状
锅里放一勺油,加上葱段,煸炒一会儿
把葱盛出来,把豆皮放入锅里,加水一碗炖五分钟
把煸好的葱段放入,加些鸡精,盐即可出锅了
一股清甜的豆香,非常好