从冰柜拿出12个现成的盘挞皮，室温缓缓，缓好后拿牙签在底部扎扎扎。 放入180度预热好的烤箱，烤15分钟左右。 烤好后挞皮侧面缩了，底部厚了，不知道有解没解，反正我是不介意。
烤好的挞皮室温放凉。 做巧克力灌浆。
100克65％纯脂巧克力+70克淡奶油隔热水融化。 室温放凉后盖保鲜膜放冰箱冷藏30-40分钟。 取出冷藏好的巧克力灌浆用手动打蛋器不停搅打，直至厚重。
巧克力灌浆装入裱花袋挤进烤好的盘挞里，表面撒上防潮糖粉。 真的又好吃又简单， 值得一试。