青岛大虾粥

作者： 小兰姐姐的美食

清清淡淡，营养又美味的青岛大虾粥，喜欢的可以试试

用料

• 青岛大虾 喜欢多少放多少
• 大米 一杯
• 配菜 随意，喜欢吃啥就放啥
• 姜葱 适量
• 盐 适量

青岛大虾粥的做法步骤

步骤 1

青岛大虾解冻

步骤 2

将虾头剥离下来，洗净沥干水分待用

步骤 3

大虾去头，开背去虾线，洗净沥干水分待用

步骤 4

准备姜葱洗净切好

步骤 5

锅内放一点点油，放入姜葱煎一下（留一点点姜丝一会儿熬粥的时候可以放一点进去）

步骤 6

放入虾头下锅炒香

步骤 7

加水熬汤，熬几分钟后将虾头和姜葱捞出丢掉，放入大米熬

步骤 8

大米可以先用水浸泡一下，更容易煮软

步骤 9

熬汤的时候准备配菜：喜欢吃啥就准备啥，今天准备了香菇，土豆，豌豆和玉米

步骤 10

起锅前可以放点青笋尖增添清香味

步骤 11

肉馅加点芡粉，鸡蛋清，盐搅拌均匀待用

步骤 12

放入大米熬一会儿（经过浸泡后的大米很容易熬软，要注意观察）然后放入香菇熬

步骤 13

再依次放入豌豆，土豆，玉米粒，肉馅和大虾一起熬

步骤 14

熬至浓稠，放点青笋叶，加点盐即可起锅

步骤 15

香喷喷滴大虾🦐粥就熬好了，准备开吃吧

青岛大虾粥的小贴士

大米浸泡过后很容易就煮烂了，所以不要煮太久，看到米快软的时候就要开始下配菜进去煮了 配菜根据自己的喜好来准备 还可以加其他海鲜一起熬，反正喜欢啥就加啥

菜谱创建时间：2022-06-04 14:19:17