解馋哒～芝士蛋糕

作者： 天府云门

今天做个勤快的小蜜蜂🐝，不做小懒虫🐛草稿箱里躺了几年的方子终于化蛹成蝶🦋 👀看看还有没有人像我一样～～ 食物的美好在于它真的可以疗愈，龙舟雨时节&梅雨季节，如果不想抑郁，那就制作美食绝对是疗愈方法之一，蛋糕飘香的瞬间深深呼吸一下，感受生活中的美好，不要辜负岁月的美味～～ 8寸重芝士蛋糕 水浴法，中层，上下火160℃，一小时

用料

• 奶油奶酪 250克
• 鸡蛋 4个
• 淡奶油 200克
• 牛奶 适量
• 低筋面粉 35克
• 玉米淀粉 15克
• 细砂糖 （芝士20）+（蛋清40）克
• 米醋（柠檬汁） 几滴

解馋哒～芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

全程容器无油无水，取出冷藏奶油奶酪，回温或隔水搅拌均匀。

步骤 2

搅拌至无颗粒状

步骤 3

加糖搅拌

步骤 4

分蛋，蛋黄糊加糖，玉米淀粉，低筋面粉，淡奶油，少许或不加牛奶。

步骤 5

加入玉米淀粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

蛋黄一个一个加入，轻轻搅拌均匀

步骤 7

搅拌

步骤 8

加入几滴柠檬汁搅拌均匀

步骤 9

打发蛋白（烤箱预），混合蛋黄糊，翻拌或切拌均匀，隔水烤60分钟

步骤 10

蛋糕出炉冷藏一夜再吃，口感更好，可是我的朋友和家人都吃过热乎乎刚出炉的芝士蛋糕😋

步骤 11

冷藏一夜，迎着朝阳，美美的尝一口😋

步骤 12

香而且不腻

步骤 13

蛋糕体有高度，吃起来过瘾😋

解馋哒～芝士蛋糕的小贴士

温馨提示： 1.提前烧热水 2.柠檬增香蛋糕不腻

菜谱创建时间：2022-06-04 13:59:36