椰汁糕 方便快手

作者： 姜子酱

四种材料，做法简单，夏日必备 准备时间：5分钟 冷藏时间：过夜。尽量一周内吃完

用料

• 牛奶 150ml
• 椰汁 400ml
• 白糖 50克
• 吉利丁粉 15克

椰汁糕 方便快手的做法步骤

步骤 1

椰奶400ml倒入奶锅。

步骤 2

加白糖混合搅拌，有椰油结块没关系，加热会融化

步骤 3

小火加热椰汁白糖，到全部融化

步骤 4

喜欢软口感加15克吉利丁粉；喜欢Q弹加到30克

步骤 5

冷牛奶150ml 与吉利丁粉拌匀，很快会凝聚成糊。

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步骤 6

步骤 6

牛奶吉利丁糊倒入椰奶锅，继续加热到冒小泡。目的是灭菌及融化吉利丁

步骤 7

关火，倒入不粘容器。放凉后入冰箱。15克吉利丁粉是基本量，入冰箱时表面凝固但内部尚未完全凝固；30克会很快彻底凝固。根据自己的喜好酌情加减

步骤 8

切块。可配果酱

椰汁糕 方便快手的小贴士

一周内吃完，不然会有水渗出

菜谱创建时间：2022-06-04 09:39:21