准备食材,虾头虾身分离,去掉虾线,花蛤仔细清洗外壳,大米提前放冰箱里泡半天
放底油,炒虾头至金黄,把虾油炒出来,捞出不用,小火哈
放蒜末
放洋葱末
放腊肠丁
放虾
放花蛤
放生抽,蚝油,加水,不要加太多,不然最后收不了汁
加黄油,番茄酱,盐,最好用番茄酱,不要用番茄沙司,就是平时沾薯条的那种,不然颜色比较浅
加上泡好的大米,开始熬制,尤其是最后快熟的时候,要不停地搅拌,否则糊锅
这是快好了的感觉
熟了,黏糊糊,香喷喷的海鲜捞饭