糯米洗净灰水泡好。
五花肉用葱姜五香粉生抽提前一天腌制。
粽叶洗净入锅抄水几分钟捞出滤水。
包吧。
用棉线扎紧。
冷水入高压锅，加适量盐，水没过粽子，上气后一小时二十分左右关火。
可以凉透再出锅，也可等锅无汽后再出锅。
近几年端午节都做粽子，简单记录下，个人感觉粽子只放五花肉就特好吃了，米用适量灰水浸泡，会有一种特有的香气。