中筋面粉，全麦粉，酵母和水放入面包机，开始揉面。
简单揉成团就可以了，在室温下发酵40分钟（夏天）。
面团发酵的时候，我们来做葱油。小葱洗净控干水分切成葱花，加入小苏打抓匀。葱花里面加入小苏打，可以保持葱的翠绿。
另取一个碗放入面粉和盐。
把猪油烧热后泼进来，搅拌均匀。
再倒进葱花里面拌匀，这样葱油酥就做好了。
面发好后，等分成两份。
取一份面团，稍按压包入一半的葱油酥。
然后轻轻擀开成长方形大片儿，擀破了也没有关系。
卷起来，收口朝下。
分成六份。
一份面挤子，把两端切口处捏紧立起来。
轻轻向下按压，也可以用擀面杖稍微擀一下，这样一个饼坯就做好了。用方法把另五个也做好。
现在来说另一半儿的大面团。同样的方法，把葱油酥包好，擀成大片，卷起来切成六份面剂子。取一份面剂子，直接立起来。这时候是露着里面的葱油酥的。
轻轻向下按压，也可以用擀面杖稍微擀一擀。这样整形出的饼皮，葱花更明显。
所有饼坯都做好后，按整形的顺序开始烙饼。 平底锅中小火，倒油后放饼坯，一面稍定型就翻面。
然后再不断的翻面1至2次，把饼烙熟就可以了。
烙出的饼是不是特别漂亮？
外焦里嫩，葱香四溢，好消化。
面也是满满的香葱。