巧克力小餐包

作者： 吉祥_66

用料

• 高筋粉 250克
• 水 115克
• 糖 25克
• 鸡蛋 1个
• 黄油（后放） 25克
• 盐（后放） 2.5克
• 酵母（后放） 3.5克
• 馅:
• 奶油奶酪 60克
• 奶粉 7克
• 黑巧克力 17克
• 糖 7克

巧克力小餐包的做法步骤

步骤 1

高筋粉250g 鸡蛋1个 水115g 糖25g放入面包机搅拌一次

步骤 2

然后放入盐、酵母、黄油搅拌2次以上然后发酵至两倍大，用手戳洞不反弹后排气分成9份弄圆再发酵

步骤 3

奶油奶酪软化加奶粉加糖搅拌均匀，再加入融化的黑巧搅拌均匀

步骤 4

一个面团中放入1/9的馅，用刀切3份编辫子（顶端别切断），放入9格蛋糕盘中180度16分钟

菜谱创建时间：2022-06-03 15:29:45