洋葱剥皮洗净切条，辣椒切圈，香菜切碎。
锅中放油，先放入辣椒炒至微焦，再放洋葱炒软。
将洋葱拨到锅一侧，倒入肉卷快速翻炒至变色即熟，放盐和调料炒匀。
出锅前放入香菜末拌匀，也可放一点牛油火锅底料(以代表男友对这道菜的贡献)，有牛油会更香，但会带来花椒粒之类的香料渣，也可在上一步加入十三香代替。
吃。