肉酱包小白都能做

作者： 时尚Anne酱

家里小宝很喜欢吃肉酱包，于是就开始整面食了。

用料

• 糖 2勺
• 酱油 2勺
• 姜片 4片
• 盐 2勺
• 生抽 3勺
• 料酒 1勺
• 葱花 100克
• 油 2勺
• 甜面酱 3勺

肉酱包小白都能做的做法步骤

步骤 1

肉切成小块

步骤 2

热锅热油，先放入肥肉炒出油，再放入瘦肉，翻炒一会，放入3勺甜面酱，2勺生抽，1勺老抽，2勺盐，一勺白糖，一勺料酒，翻炒均匀，倒入葱花，盛出放凉备用。

步骤 3

5斤面粉，加入10g酵母粉，3勺白糖，1个鸡蛋，搅拌均匀，加入1大碗半温水，搅拌成大面絮状。

步骤 4

揉成面团，盖上保鲜膜，醒发40分钟左右。

步骤 5

面粉发酵完成

步骤 6

面记得多揉一会，然后搓长条，切成小面剂。

步骤 7

擀成这样的薄片

步骤 8

开始包包子。

步骤 9

包好上锅醒20分钟，这个很重要，做出来的软全靠这一步了。醒好开大火蒸。水开蒸15分钟，然后关火33分钟出锅。

步骤 10

做好了，超级超级软，好吃。

肉酱包小白都能做的小贴士

包好上锅醒20分钟，这个很重要，做出来的软全靠这一步了

菜谱创建时间：2022-06-03 00:12:42