一斤去皮绿豆泡一晚。第二天洗净放电压力锅煮饭键。我的是35分钟。水量不末过绿豆。大概在绿豆的3/4处。忘拍照啦。
很多方子都是隔水蒸的,但是我试过两次,家里只有料理机不太给力,搞不细腻,吃起来有颗粒感。 所以我开启煮饭模式,绝对细腻,就是水量不要放多,别末过绿豆。煮好倒入平底锅炒,加入黄油,糖霜。
中小火炒30分钟差不多,干度,刚好,自己感受也可以延长一点时间,然后分成等分。我这次25g一个。刚好做了50个。
放入模具按压成型就好了
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