山竹馒头

作者： xiao粉橙er

本人面食小白，第一次发面，蒸 。所以记录一下跟着抖音上山山妈妈学的方法。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 270克左右
• 白糖 1勺

山竹馒头的做法步骤

步骤 1

原视频是300g面粉，3g酵母，我为了不浪费酵母就改成500g面粉，5g酵母，放入一勺白糖，揉成光滑面团。盖上盖子发面。

步骤 2

等面发成两倍大，就揉面，分成几个小剂子，每个小剂子搓成长条。每一个小剂子都揉光滑后搓条。

步骤 3

然后围成一圈

步骤 4

最后用筷子一按，放入蒸锅，继续醒发两倍，开火蒸15分钟，闷几分钟，就ok

步骤 5

完工

菜谱创建时间：2022-06-02 13:42:43