10小时低温慢煮傣味肉

作者： 复刻厨娘

这是在公众号“企鹅吃喝指南”上看到的，方便快捷又好吃

用料

• 猪腿肉 500克
• 柠檬 1个
• 番茄 半个
• 大蒜 3瓣
• 香菜 1小把
• 小米椒 随意

10小时低温慢煮傣味肉的做法步骤

步骤 1

用前腿肉也好吃，不用去皮，盐可以多一点

步骤 2

柠檬先用削皮刀把黄色外皮削下来，尽量薄，不要带白瓤，万一有点白瓤，刮掉就好，我用指甲刮的，比啥工具都好使🐶

步骤 3

香菜不用切碎，带根一起放进去 一定用这种食品级密封袋

步骤 4

把密封袋里面的空气尽量挤出来，连袋子一起放电饭煲，加入没过食材的水

步骤 5

放到电饭煲，开保温档就行，头一晚焖上，第二天一早就好了

步骤 6

肉切薄片，汤汁可以倒锅里加热浓缩一下

10小时低温慢煮傣味肉的小贴士

就这么简单，中间不要打开来看，因为香气会飘出来勾人，吃一口就是云南的味道，可以假装自己在云南

菜谱创建时间：2022-06-02 10:40:14