一碗卤

作者： 食光常寻

一碗卤，西红柿肉卤，蘸馒头，盖米饭，拌面条🍜 省时省力省心省事，好吃到起飞🤗

用料

• 西红柿 3个或适量
• 鸡蛋 2个或适量
• 鲜味菇 100克或适量
• 木耳 黄花菜 适量
• 盐 适量
• 生抽 少许
• 咖喱粉 鲜辣粉 适量
• 肉馅 200克或适量
• 葱花 3克或适量

一碗卤的做法步骤

步骤 1

爆香葱花

步骤 2

放肉馅炒散

步骤 3

放少许鲜辣粉炒匀（没有可不放）

步骤 4

炒匀

步骤 5

放切小段的鲜味菇

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步骤 6

步骤 6

与肉馅炒匀

步骤 7

放洗净切小块的西红柿

步骤 8

炒匀放少许咖喱粉

步骤 9

咖喱粉没有也可不放，放咖喱粉呢，就是多点不一样的口味。

步骤 10

炒匀

步骤 11

再放泡软的木耳和泡软择净的黄花菜，木耳大朵的择成小朵，黄花菜切段。炒匀

步骤 12

加少许生抽炒匀

步骤 13

加清水

步骤 14

水的量不固定，与锅内食物差不多要持平

步骤 15

煮开 加盐调味

步骤 16

煮开

步骤 17

两个鸡蛋打散

步骤 18

淋入锅面

步骤 19

等蛋花凝固即可

步骤 20

浇在荞麦面上

菜谱创建时间：2022-06-02 10:03:28