自制红豆沙馅（带皮）

作者： Ella和羲羲妈妈

这个豆沙馅拿来做面包，包粽子，铜锣烧等都可以，直接吃我都能吃一碗

用料

• 红豆 400克
• 细砂糖 280克
• 猪油 125克
• 牛奶 30克

自制红豆沙馅（带皮）的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡发

步骤 2

我放电饭煲煮的，水没过红豆一小节指头，煮至软烂

步骤 3

煮红豆多余的水我喝了，把红豆放入料理机，加入牛奶，如果水比较多可不加牛奶，只要机器能搅的动就行

步骤 4

红豆打成泥倒入不粘锅，放入白糖和猪油开始炒

步骤 5

注意不要被溅出的豆沙烫伤，为了拍视频没有翻拌，实际需要不停的翻拌，会减少溅出

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步骤 6

步骤 6

就是不停的炒啊炒，大火大约30分钟左右就快好了

步骤 7

最后10分钟小火炒，已经不会溅了

步骤 8

最后炒到不粘锅不粘铲子就好了，尝一口，真好吃

步骤 9

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自制红豆沙馅（带皮）的小贴士

省去了洗豆沙的步骤，可以节约很多时间，料理机打的足够细腻根本吃不出来，可以说是快手版豆沙

菜谱创建时间：2022-06-02 06:59:30