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肉沫缸豆(橄榄菜版本)

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用料

肉沫缸豆(橄榄菜版本)的做法步骤

步骤 1

缸豆切丁,尽量和肉沫差不多大

步骤 2

姜、蒜,切成沫

步骤 3

准备好橄榄菜(没有也没关系)

步骤 4

锅内放油,冷油炒肉,中火,炒到肉沫基本变色,捞出备用。

步骤 5

就着捞出肉沫后的热油,放入姜蒜,大火爆炒到边边角角微微金黄,捞出备用。 注意火候,不要炒焦,不然会有苦的口感。

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步骤 6
步骤 6

热油,放入豆角沫,翻炒到断生。

步骤 7

放入橄榄菜,放入此前炒的肉末,加一勺生抽。 如果橄榄菜放的多,可以不放盐,橄榄菜放的少可以放一些盐。 炒到全熟,搅拌均匀。

步骤 8

装盘,即可。

肉沫缸豆(橄榄菜版本)的小贴士

下饭神器啊~新手友好。

菜谱创建时间:2022-06-01 19:36:58
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