鲜香皮蛋瘦肉粥

作者： 37度的Shirleen

这款粥我家每周做一次，取材料的自然鲜香，简单调味，快手只要15分钟三步两步做好，就能吃上美味皮蛋瘦肉粥了。 记得前天留好满满一碗米饭哦。 鲜香有味的粥，每次煮都不够吃，总让家人们期待下一次😄😍

用料

• 熟米饭🍚 1碗
• 水 4碗
• 皮蛋 1个
• 盐 5克
• 芝麻香油 1勺
• 香芹 4根
• 白胡椒粉 少许可不加
• ﹌下面肉丝调味﹌ 克
• 姜 1片
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 肉丝或肉泥 50克
• 生抽 1勺
• 盐 1克

鲜香皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

【准备材料】第一步把米饭倒入锅里，用装米饭的碗装满满4碗水，加入盐和一个皮蛋切丁，开火煮起来。 ⏰⏰水沸腾后转中小火慢熬，我设定好时间15分钟。 此期间准备腌肉丝和芹菜碎，没有芹菜我还用过生菜或是香菜等代替，加点绿色秀色可餐嘛😁

步骤 2

【腌肉】取肉切细丝或直接用肉泥，加入葱姜料酒等调味料腌制五分钟，下锅加油煸炒散开，肉变色立即加入煮粥锅里。

步骤 3

芹菜叶子切碎，出锅前2分钟加入，再加点芝麻油，胡椒粉调味后出锅啦。 不喜欢喝白粥的人吃这能吃两碗😋😋

菜谱创建时间：2022-06-01 18:41:14