苦瓜酿

作者： R-zhuyun

营山人一到夏天最爱苦瓜罐肉 小时候夏天走亲戚必不可少的一道菜

用料

• 苦瓜3 根
• 鸡蛋 1
• 五花肉 一块
• 红薯淀粉 小半碗
• 盐 少量
• 生抽 2勺
• 紫苏叶 5片
• 豆瓣酱 1勺

苦瓜酿的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净 切成小节 把瓤掏出来

步骤 2

和馅 一个鸡蛋小半碗红薯淀粉 五花肉去剁碎 （不用太碎）紫苏切碎 几样一起和成饺子馅的样子

步骤 3

直接把馅罐进苦瓜里

步骤 4

放锅里蒸爱吃汤的可以直接加汤煮 我是放高压锅里蒸20分钟后再拿出来用锅煮汤

步骤 5

锅里放油加豆瓣酱炒香把高压锅蒸好的苦瓜倒锅里煮一下更加入味

步骤 6

出锅啦 加蒜泥更香

菜谱创建时间：2022-06-01 12:23:19