粳米粉加适量水变薄米糊放一边待用,食材都切小丁,锅加油烧热,猪肉虾皮爆香,加豆腐煸至焦黄,加适量盐,加茼蒿外的其他食材炒香后加水,水开加茼蒿,再倒入粳米糊,看稠度适量加,差不多就行,最后加点耗油提鲜,出锅