材料中除黄油和抹茶粉，其他材料低速混合，打至粗膜状态，加入黄油；
加入黄油，低速混合均匀，再转高速打至薄膜，破口光滑；
面团分一半出来，加入抹茶粉揉均匀；
送至CF640冷藏发酵箱，温度26-28°，湿度75-80环境下延时发酵至按压不回弹、不塌陷
发酵完成的面团拿出来分别擀成长方体，在把绿色面团放在白色面团上面，撒蜜豆，再卷起来；
送至卡士冷藏发酵箱，温度32-35°，湿度75-85环境下发至9分满，中间用刀划开，挤一条黄油；
烤箱风炉模式155度烘烤26分钟，出炉震热气，晾凉密封保存。
1、因各面团的吸水性不同，液体的量仅供参考，请视面团实际状态适当调整； 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请根据各烤箱温度性能适当调整。