准备食材。 如果希望吃上粉粉的莲子,建议提前泡发,或者前一天晚上将所有食材和纯净水一起放入电饭煲中预约,给足食材泡发时间。 莲子、绿豆、大米用量供参考,喜欢吃莲子多一些的就多放莲子,喜欢吃绿豆多一些大米少一些的,就多放些绿豆。
全部食材放入电饭锅中。
清洗干净。
加入黄冰糖。 建议用量50克,大家也可以根据喜好的口味进行增减。
加纯净水。 1500克为参考用量,喜欢浓稠一些的可以少放些水。
选择『杂粮粥』(或者『煮粥』)档位,不需要增压(如果是电压力锅的话,会有『增压、减压』档位选择)。 如果是晚上准备,打算一早喝的,就设定一下预约时间。
煮好了。
搅拌一下。 煮汤、煮粥,我家通常会利用电饭锅的“开盖收汁”功能熬煮10-20分钟,或者倒入煮锅中在灶台上明火煮一下,使其更浓郁。 对浓度没有太多要求的话,熬煮的步骤可以省略。
盛出享用。