豆腐鲈鱼煲

作者： 林漫漫的小厨房

用料

• 鲈鱼 1条（约300克）
• 洋葱（切小方块） 1个
• 嫩豆腐 1块
• 葱花 3根
• 小米辣 2个
• 姜（拍末） 1小块
• 蒜（切末） 3瓣

豆腐鲈鱼煲的做法步骤

步骤 1

①腌鱼： 鱼洗净划开，撒上：白胡椒粉1勺、蚝油1勺、盐0.5小勺、姜末、葱段1根，抓抹均匀，腌20分钟 ②煎豆腐： 热油小火下锅，煎至两面金黄，捞出 ③葱姜蒜大火爆香，放入洋葱、小米辣炒匀 倒入砂锅铺底，放上腌好的鱼，汤汁一起倒入（葱花取出丢掉）

步骤 2

放半碗开水（吃饭的碗），大火煮沸， 转小火煲12分钟，出锅撒葱段即可

菜谱创建时间：2022-05-31 20:41:17