买来的爪儿剪掉指甲,清洗干净; 锅中放清水,小葱,姜片,料酒,将鸡爪焯水后捞出沥干备用
『准备工作-备菜』 1.鸡爪剁小块,方便入味 2.柠檬切片,小葱,香菜,蒜切末,小米椒切小圈,洋葱切块
将准备的材料放在盆中,加适量生抽,醋,一点糖,搅拌混合均匀
伴好的鸡爪盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时,或者隔夜(更入味),随吃随取。
装盘开吃