排骨洗净。将水烧开，放入排骨，约一分钟后，冲入凉水洗净排骨，这一步是去血水
把排骨放入电压锅里，山药洗净削皮切斜片，放入电压锅里，再放入适量清水。
盖上盖子设置时间 ，一般我设置20分钟，喜欢排骨的骨也烂的，设置30分钟以上。时间到后，电压锅会发出报警声，会自动跳到保温状态下，再焖几分钟没气了便好。放点盐。