杏鲍菇洗净，用手直接撕吧撕吧，解压随意撕。
生鸡蛋加适量的盐、胡椒粉、芝麻、孜然、辣椒面搅匀。
然后把杏鲍菇丝倒进去，抓匀，一个鸡蛋大概够调三根杏鲍菇。
放入容器中，只要是可以微波炉用的都可以，我买的锡纸盘，懒人必备，用完直接扔了不用洗。当让了鸡蛋那步可以直接放在锡纸盘里。
我家微波炉就一个档，先微波5分钟，然后打开翻翻，再微波炉5分钟，这时候就出了很多水，继续翻翻，要是觉得孜然味少，这时候可以撒一些，再微波5分钟，翻面再来一次基本上就是图上那个，有的地方有些干了，所以想吃干一些的时间可以久一点，勤快的翻翻，不想吃太干的，15分钟差不多了。